La carte
Entrées
Entrées chaudes
Mercimek CorbasiSoupe aux lentilles4.50€
Kele PacaRagoût de joues d'agneau mijotées et assaisonnées5.50€
Firinda Yumurtali SucukSaucisse turque à l’œuf au four7.50€
Firinda Pastirma YumurtaliFines tranches de bœuf à l’œuf au four9.00€
Entrées froides (Nos mézzé traditionnelles faites maison)
Karisik MezeAssortiment d'entrées traditionnelles7.50€
Sigara BoregiBrique au fromage5.50€
Ton Balikli Sigara BoregiBrique au thon5.50€
Antep EzmesiAssortiment de légumes frais hachés pimentés5.50€
CacikConcombre au yaourt, huile d'olive, menthe et persil5.00€
SarmaFeuilles de vignes farcies, fait maison5.50€
SaksukaAubergines, courgettes, champignons, huile d'olive, ail à la provencale6.00€
Salades
En format petite ou grande
Coban SalataSalade du berger (petite 5.50€)9.00€
Salade de ThonSalade verte, thon, tomates, oignons rouges, poivrons, vinaigrette (petite 6.00€)11.00€
Assiette de crudités(petite 4.50€)8.00€
Croustillant de ChèvreRôti aux épices, servi avec son panaché de salades (petite 6.50€)11.00€
Terrine de VolailleHalal, servie avec sa garniture (petite 5.00€)9.00€
Salade de saisonMélange de jeunes pousses (petite 4.50€)8.00€
Spécialités
Grillades au charbon de bois
Grillade HarputGrillade aux 4 viandes (agneau, veau, boeuf, volaille)14.50€
Kôfte IsgaraBoulettes orientales d'agneau et de veau grillées12.50€
Karisik IzgaraTrio de brochettes (veau, volaille, agneau)13.00€
Kusbasi2 brochettes d'agneau marinées façon du chef13.50€
Dana Sis 2 brochettes de noix de veau13.50€
Pirzola3 côtes d'agneau marinées façon du chef14.00€
Tavuk Sis2 brochettes de poulet12.50€
Adana Sis2 brochettes de viande hachée d'agneau marinées à la traditionnelle12.50€
Acili Urfa2 brochettes de viande hachée d'agneau pimentées13.00€
Grillade de merguez3 merguez avec assortiment de salade et frites12.50€
Iskenders
Iskender KebabKebab traditionnel12.50€
Kusbasi IskenderAgneau grillé13.50€
Dana iskenderVeau grillé14.00€
Adana IskenderBrochette d'agneau traditionnelle hachée13.50€
Antep IskenderBrochette d'agneau traditionnelle hachée et pimentée13.50€
Tavuk IskenderBrochette de poulet grillée12.50€
Plats
Entrecôtes au feu de bois
Entrecôte grillée(façon du chef)16.00€
Entrecôte Beurre Maître d'hôtel17.00€
Entrecôte sauce aux 5 épices17.00€
Escalopes
Escalope de veau grillée14.00€
Escalope de veau à la crème et champignons16.00€
Escalope de Dinde Grillée11.50€
Escalope de Dinde à la crème et champignons13.50€
Grillades de poissons
Dorade grillée au barbecue18.00€
Truite Grillée au Barbecue14.00€
Maquereau au Barbecue13.00€
Couscous maison
Les classiques
Couscous RoyalAgneau, veau, poulet et merguez18.00€
Couscous MaisonAux côtes d'agneau grillées (3 pièces)15.00€
Couscous AgneauDeux brochettes15.00€
Couscous VeauDeux brochettes15.00€
Couscous PouletDeux brochettes14.00€
Couscous MerguezTrois merguez14.00€
Couscous HarputBrochette d'agneau et de veau, 1 merguez, 1 côte d'agneau18.00€
Couscous Oriental1 côte d'agneau, 1 brochette de poulet, 2 merguez15.00€
Couscous Berbère2 Köfte, 2 merguez, 1 côte d'agneau16.00€
Couscous Traditionnel2 merguez, 2 côtes d'agneau15.00€
A composer vous même
Couscous Extra18.00€